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        物聯網傳感器、物聯網卡如何減少食物浪費

        2019-12-03 來源:未知 分類: 新聞資訊

        導致新鮮食物浪費的大多數因素發生在供應鏈的上游,甚至在收獲后的前24小時內。研究表明,不正確或不充分的溫度管理是早期腐敗和食物浪費的主要原因。
         
          所有產品都具有可確定的最長保質期或“新鮮度”。這種能力根據收獲質量,條件和加工以及產品的溫度分布而變化。溫度對產品的影響往往不能看到,直到食物變質才發現。為了防止浪費,我們需要實時的溫度數據。當然人工挨個檢查事物的溫度是不切實際的,并且工人和雇用人員的成本正在上升,這項任務需要大量的人力。因此,自動數據收集是必要的,以便收集所需的見解,以準確了解供應鏈的有效性。
         
          傳統方法是,當產品在收獲后大約一到兩天離開供應商時,通常會將低技術USB數據記錄器插入冷藏拖車的后部,以監控從供應商到零售商的環境溫度。這種方法通常提供的數據并不準確或不完整,如果溫度在運輸途中出現誤差,那么后果可能就是整車的產品腐敗變質。
         
          這種遺留方法并不能解決浪費問題,只能對其進行量化和記錄,提供法醫記錄,說明在有時
         
          物聯網卡交易平臺物聯卡商城(www.wlk.cn)表示,通過將物聯網傳感器、物聯網卡和人工智能(AI)等技術相結合,我們可以確定大量食物浪費的根本原因,并提供整個供應鏈相關的溫度等等數據。
         
          當物聯網傳感器在放在食品中間,它們立即開始收集有關時間和溫度的數據。通過在供應鏈中的每個節點放置傳感器并安裝物聯網卡,可以自動收集數據并將發送到到基于云的分析系統。該系統不僅提供對數據的即時訪問,還可以應用于預測何時產品將過期,以便我們可以減少浪費,,并保持足夠的食品新鮮度以滿足他們的要求。
         
          使用物聯網傳感器、物聯網卡和基于云的分析具有成本效益和可擴展性。除了將物聯網設備的安裝之外,沒有人工干預。因此,沒有增加勞動力成本,也沒有改變供應鏈流程。這是提供智能和洞察力的最有效方式,同時改善整個供應鏈的新鮮度管理,大幅減少浪費并減輕其對環境、社會的影響。



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